SPECTRE

Biscuit madeleine

Croustillant aux Spéculoos

Mousse chocolat Blanc

Crémeux Mangue/Passion

Royal

Biscuit aux amandes

Croustillant feuilletine

Mousse chocolat noir 60%

Ardéchois

Biscuit aux amandes

Croustillant aux noix de pécan (fleur de sel)

Mousse Marron

Mousse Mascarpone

Nicol

Biscuit aux amandes

Croustillant aux biscuits caramélisés

Mousse chocolat lait

Crémeux caramel au beurre salé

Fraisier

Génoise

Mousseline vanille

Fraise de saison

Pâte d'amande

Mille Feuille

Pâte feuilleté pur beurre

Crème pâtissière vanille

Fondant

Forêt Noire

Génoise chocolat

Chantilly Vanille/grillotte alcoolisées

Chantilly chocolat

Copeaux de chocolat

Poirier

Génoise 

Crème mousseline vanille

Poire au sirop

Meringue italienne ou Pâte d'amande

Macaron géant Citron

Macaronade

Crème citron

Saveur variable

Macaron géant Framboise

Macaronade

Ganache montée vanille

Framboises fraîches

Crémeux framboise

Saveur variable

Macaron géant Exotique

Macaronade coco

Ganache montée vanille

Fruits exotique (Mangue et ananas)

Crémeux Mangue/Passion

Saveur variable

Saint Honoré Vanille

Pâte feuilleté pur beurre

Pâte à choux

Crème pâtissière vanille

Crème chantilly vanille

Caramel

Saveur variable

Paris Brest

Pâte à choux

Mousseline praliné

Coeur coulant crème de praliné

Sucre Glace

Multi fruits

Génoise

Mousseline vanille

Fruits de saison

Meringue italienne ou pâte d'amande

L'exquis au chocolat

Biscuit aux amandes

Croustillant façon citron meringué

Mousse chocolat noir

Crémeux framboise avec éclats de framboises

Eclair Géant

Pâte à choux

Crème pâtissière

Fondant

Saveur variable

L'exotique

Biscuit nature

Croustillant mangue/passion

Bavaroise vanille

Crémeux ananas

Le Moka

Biscuit nature

Crème au beurre café

Amandes toréfiées

L'intense pistache

Biscuit nature

Croustillant pistache

Mousse pêche/abricot

Crémeux pistache